dourado grelhado com brócolis

Ingredientes:

- 2 postas de dourado

- suco de 1/4 limão

- sal a gosto

- pimenta chili em pó

- tomilho seco

- manjerona seca

- 1 colher de sopa de azeite

- 1/2 cebola picadinha

- 1/6 de xícara de vinho branco

- 1/3 de brócolis americano

- 1/4 de xícara de água

1. Tempere o dourado com limão, sal, vinho, pimenta, tomilho e manjerona.

2. Pique a cebola e separe os ramos de brócolis.

3. Em uma frigideira grande com tampa, esquente o azeite.

4. No azeite, coloque a cebola e deixe dourar.

5. Coloque as postas com cuidado, deixe 1 minutinho e vire.

6. Acrescente o caldo que restou, o brócolis e a água.

7. Tampe a frigideira e deixe ferver em fogo médio-alto por aproximadamente 12 minutos. Verifique se o peixe secou. Se isso acontecer, coloque mais um pouquinho de água.

8. Abra. Deixe a água terminar de evaporar. Teste a consistência.

9. Sirva com bananas da terra fritas.

Rendimento: 2 porções

Tempo aproximado: 30 minutos